Kochkurs: Schokolade

Beginn: 18.30 Uhr
Preis: 105 EUR inkl. MwSt. und Getränke
Fotografieren ist natürlich erlaubt.

Inklusive:

- Rezepte

Ablauf:

- Proseccoempfang und Antipastibuffet
- Einführung rund um das Thema Schokolade und passende Weine
- Zubereitung 4 bis 5 verschiedener Schokoladensorten, -kreationen und Desserts
- Gemeinsame Verkostung an der großen Tafel - Getränke nach Wahl inklusive
- Infomaterial zum Mitnehmen

Beschreibung:

"Schokolade - Glück, das man essen kann."

Ob Connaisseur oder Schokoholiker - bei diesem Kurs kommen alle Liebhaber des "schwarzen Goldes der Azteken" auf ihre Kosten. Vom Geschmacksvergleich verschiedener Schokoladensorten, bis zur Veredelung der hochwertigen Rohstoffe in der Patisserie - Angelo Zicaro, selbst ausgesprochener Schokoladen- und Dessertliebhaber, weiht Sie in alle Geheimnisse der Schokoladenküche ein.

Auf dem Programm stehen zum Beispiel leckere Trinkschokolade mit Chili aus Südamerika, Nougat aus dem Piemont oder verschiedene Variationen der "Mousse au chocolat".
Als absolutes Highlight des Abends lernen Sie die Herstellung der französischen Delikatesse Molleux au Chocolat - ein traumhafter Schokokuchen mit flüssigem Schokoladenkern. Seien Sie gewarnt: Wer dieses Dessert einmal gekostet hat, kann so schnell nicht mehr davon lassen. Überzeugen Sie sich selbst davon!

Eine kleine Einführung in das Thema "Schokolade und Wein" rundet den Abend thematisch ab und macht Lust auf mehr!


Was Sie schon immer wissen wollten:

· Teilnahmevoraussetzungen: keine Allergien, offene Wunden oder ansteckende Krankheiten
· Dauer: ca. 5 Stunden
· Teilnehmer: max. 12 Personen
· Zuschauer: nicht möglich
· Kleidung: Kochschürze wird gestellt