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Italienische Kochschule - Italienische mediterrane Kochschule - Angelo Zicaro

Italienische mediterrane Kochschule - Angelo Zicaro
 

Kochkurs: Pasta


Beginn: 18.30 Uhr
Preis: 100 EUR inkl. MwSt. und Getränke
Fotografieren ist natürlich erlaubt.

Inklusive:
- Rezepte

Ablauf:
- Proseccoempfang und Appetithäppchen
- Zubereitung vier unterschiedlicher Gerichte mit Saucen der Saison, bestehend aus:
1 Risottogericht
2 selbstgemachten Pastavariationen
1 Pastagericht mit Hartnudeln
- Gemeinsame Verkostung an der großen Tafel - Getränke nach Wahl inklusive
- Infomaterial zum Mitnehmen

Beschreibung:

Wenn es in Italien so etwas wie eine "Nationalspeise" gibt, so ist das die "Pasta". Kaum einem anderen Nahrungsmittel wird so viel Liebe und Aufmerksamkeit geschenkt. In unzähligen Variationen, "liscia" oder "ripiena" - "glatt" oder "gefüllt", kommt sie täglich mindestens einmal auf den Tisch und macht "stark, gesund, glücklich und zufrieden" - behaupten jedenfalls die Italiener.
Aber nicht nur Hartweizen für alle erdenklichen Arten von Teigwaren wächst in bester Qualität am "Stiefel" - vor allem in der Po-Ebene gibt es ausgedehnte Reisfelder und qualitätsbewusste Erzeuger für viele verschiedene Reissorten. Der "Risotto" ist eine ebenso leckere wie gesunde Alternative zu den Nudelgerichten.

Vom "Risotto Milanese" bis zu den "Orechiette" aus Apulien - Angelo Zicaro wird sie in die tieferen Geheimnisse der "Risotti e Paste" einführen.

 




 

Kontakt:

Italienische mediterrane Kochschule
Inh. Angelo Zicaro

Schleißheimer Straße 205 A
80809 München

Tel. 089 30 76 47 44

E-Mail: az@angelo-kochschule.com




Kochkurse auf DVD: Pasta I

Pasta 1 ist eine Sammlung einfacher und gleichzeitig genialer Rezepte rund um die Nudel. Die DVD macht Lust, Mama den Löffel aus der Hand zu nehmen und selbst zu kochen, denn schon das Kochen kann zum Genuss werden und Genuss ist gut für Leib und Seele. Jeder kann die Gerichte auf dieser DVD leicht nachkochen...


Kochkurse auf DVD: Mediterran Grillen

"Ich zeige Euch, dass es kein Problem gibt", sagt Angelo Zicaro. Tatsächlich sind auf der DVD "Mediterran Grillen" einige Gerichte, die sich schwierig anhören. Sicherlich gibt es den einen oder anderen, der schon einmal Probleme beim Grillen von Fisch hatte. Sehen wir aber, wie Angelo Zicaro es macht, es sieht einfach aus und wir stellen fest, "dass es kein Problem gibt" ...




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